Monte Real

Reserva

D.O.Ca. Rioja

Legado de familia.

Se resalta la personalidad de los vinos de Cenicero.

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    Temperatura

    Servir entre 16º y 18º C.
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    Notas de cata

    Rojo cereza con riberes teja. Capa media alta, limpio y brillante.

    En nariz,  se perciben frutas maduras, fresa y toques de regaliz, que se  abren para dar una gama floral y especias dulces.

    Paso en boca amable, sabroso, taninos maduros con presencia a cereza. Retrogusto largo y agradable con recuerdos a la crianza en madera. 

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      Elaboración

      Vendimia manual, selectiva y pautada, sin prisa, con mucho cariño. Se usan remolques de 4.000  kilos para evitar aplastamientos y oxidaciones.

      Fermentación dirigida a potenciar la selección de “levaduras autóctonas”. 

       24 meses en barricas de roble 50% americano y 50% francés para buscar complejidad aromática y al mismo tiempo aumentar el volumen del vino y mejorar el dulzor. Se busca  potenciar los caracteres positivos y conservarlos en el tiempo, prevaleciendo  la tipicidad y la  cultura local de Cenicero.

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      Variedades de uva

      100% Tempranillo. Procedentes de Cenicero.

      GALARDONES

      WINE ENTHUSIAST

      92 Puntos

      JAMES SUCKLING

      92 Puntos

      Vinos Monte Real