Viore Bierzo

Cosecha

D.O. Bierzo

2018

Viore Bierzo

7,95 €

Descripción

Vino tinto joven de “D.O. Bierzo” también conocida como la Borgoña de España, de color intenso y afrutado. 100% Mencía.

Viñedo

Procedente de viñedos con 80 años de antigüedad media, conducción en vaso con las formación de tres brazos, situados en la parte central del Bierzo, se encuentran bordeando el Camino de Santiago, auténtico transmisor de la cultura del vino.

Ubicados en terrazas de poca inclinación cercanas al río y otras de pronunciada inclinación en altitudes que van de los 500 a los 700 m. Suelo arcilloso, con cantos rodados y materiales aluviales. La sierra de los Ancares hace de barrera natural frente a las borrascas atlánticas, generando un clima continental influenciado por el Atlántico.

Vendimia

Mencía es una variedad poco productiva, que aprovecha muy bien el ciclo vegetativo ya que brota muy temprano y madura precozmente. Los granos de uva son de tamaño medio y color azul-negro, por ello debe hacerse una selección parcelaria respetando la autenticidad de la tierra, para obtener la máxima expresión en aromas primarios frutales y florales. Vendimia manual.

Vinificación

Fermentación de las uvas despalilladas y mínimamente estrujadas en depósitos de acero inoxidable con las más modernas técnicas en control de temperatura, remontados y maceración.

Alérgenos

Contiene sulfitos. Gluten free.

Notas de cata

Color rojo cereza intenso con tonos violáceos. Aromas varietales intensos a frutas rojas, fresa, cereza, así como finos matices lácteos y minerales. En boca es un vino con cuerpo, pero a la vez redondo y fácil de beber. En retro nasal afloran de nuevo los aromas frutales y minerales. Muy indicado para acompañar carnes rojas, embutido y caza.

 
Denominación de origen

D.O. Bierzo

Tipo de Vino

Cosecha

Año

2018

Marca

Viore

Color

Tinto

Maridaje

Carnes

Formato

75 cl.

Novedad

SI