Viña Albina Verdejo

Cosecha

D.O. Rueda

2019

Viña Albina Verdejo

Variedades de uva

Viña Albina Rueda está elaborado a partir de una cuidada selección de uvas 100% Verdejo procedente de viñedos situados en Rueda y La Seca.

Viñedo

Parajes en Rueda: “Reguilón” y “Valdeculebro”. Parajes en La Seca: “Los Tordos” y “Almendreras”.

Edad más de 10 años. Conducción en espaldera.  Altitud 700-800 metros. Producción entre 7.000 y 8.000 Kilos/Hectárea.

Suelos pobres con abundante canto rodado.

Vendimia

Nocturna, donde cada parcela de recoge en el momento óptimo de maduración.

Vinificacion

Ligera maceración en frío a 8-10 ºC.

Prensado a baja presión con el fin de extraer mosto de la mejor calidad, desfangado estático a baja temperatura.

Fermentación controlada a 15-16ºC en depósitos de  acero inoxidable.

Permanencia  de 3-4 meses sobre lías finas.

Datos

Grado Alcohol (%vol): 13%   Azúcares Reductores (g/l): 2    Acidez Total (g/l TH2): 5,5

Alergenos

Gluten Free. Apto para Veganos . Contiene sulfitos.

Notas de cata

Color amarillo pajizo brillante, con irisaciones verdosas. Aroma de intensidad alta, elegante y complejo. Con un marcado tono afrutado que combina frutas blancas (manzana, pera) y notas tropicales. También se aprecian aromas herbales (hinojo, manzanilla) sobre un fondo balsámico.

En boca se muestra frutal, fresco y equilibrado, con un ligero amargor final propio de la variedad Verdejo. Su crianza sobre lías finas le aporta gran estructura y persistencia dejando un largo y grato recuerdo en el paladar.

Maridaje

Indicado para aperitivos y acompañando platos a base de pescado, mariscos, arroces, pasta y carnes blancas. Marida perfectamente con ahumados, quesos frescos, sushi y jamón ibérico.

 
Denominación de origen

D.O. Rueda

Tipo de Vino

Cosecha

Año

2019

Marca

Viña Albina

Color

Blanco

Maridaje

Arroces y pastas, Pescados y mariscos, Quesos

Estilo

Moderno/Innovador, Atrevido

Formato

75 cl.

Novedad

SI