Marqués de Peñamonte Colección Privada

Vendimia

D.O. Toro

2014

Marqués de Peñamonte Colección Privada

60,00 €

Varidades de uva

Tinta de Toro 100%.Procedente de viñedos viejos.

Elaboración

Bodega con las más avanzadas técnicas enológicas en las distintas fases de elaboración y control, así como nuevos procesos fermentativos de ultra maceración para resaltar las características más diferenciales en los vinos obtenidos. Este vino no ha estado sujeto a filtrados en profundidad ni a estabilizaciones a bajas temperaturas, por lo que en él conservamos toda su plenitud.

Crianza

Crianza de veinte meses con un 200% en barricas nuevas, los primeros doce meses en barricas de roble americano y posteriormente dormir en barricas de roble francés. Maduración en botella por el tiempo necesario para alcanzar su plenitud.

Notas de cata

Rojo picota con ribetes granates. Notas tostadas de buena madera junto a la mejor expresión varietal de uva madura. Gran estructura en boca, aforrado de taninos maduros y carnosos. Potencia y elegancia. Gozoso y largo final. Muy genuino, elegante, lleno de tipicidad.

 
Denominación de origen

D.O. Toro

Tipo de Vino

Vendimia

Año

2014

Marca

Marqués de Peñamonte

Color

Tinto

Maridaje

Carnes, Quesos, Platos de cuchara, Guisos

Ocasión

Comida con amigos, Comida de empresa/Trabajo, Acontecimiento familiar, Pareja/Romántica

Lugar

Casa, Restaurante tradicional, Restaurante cocina moderna o internacional

Estilo

Moderno/Innovador, Elegante, Exclusivo, Atrevido

Formato

75 cl.

Guia Peñín
90
Mundus Vini
Gold