Gargalo Mencía & Arauxa

Cosecha

D.O. Monterrei

2019

Gargalo Mencía & Arauxa

Variedades de uva

Mencía y Arauxa

Viñedos

Propios y selección especial de viñedos antiguos del Valle de Monterrei, en suelos de arcilla y de pizarra. Vendimia manual y posterior selección en bodega.

Fermentación alcohólica

Control de temperatura a 22º C.

Fermentación maloláctica

Espontánea en depósito.

Duración de la fermentación

5 días.

Permanencia en depósito

5 meses.

Notas de cata

Rojo cereza con ribetes azulados, capa media. Frutal, fresco con matices atlánticos. En boca domina la frambuesa con toques lácticos, redondeados con toques de pimienta de Jamaica.

 
Denominación de origen

D.O. Monterrei

Tipo de Vino

Cosecha

Año

2019

Marca

Gargalo

Color

Tinto

Estilo

Moderno/Innovador, Atrevido

Formato

75 cl.

GUÍA PEÑÍN
90